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"latitude" : 4.710989
"longitude" : -74.072092
"date" : "Nov/2018"
"updated" : "Nov/2018"
"name" : "Café EntreVolcanes"
"description" : "Café de sombra de gran altura, especial desde su origen. Los suelos que lo nutren, son abonados con la ceniza volcánica de imponentes guardianes del territorio en las montañas del Tolima. Café 100% colombiano, las aguas que lo alimentan provienen de nacimientos al interior de la finca. El sol que acompaña la florescencia se filtra por entre los diversos árboles, que acompañan y dan sombrío a los cafetales, hogar de biodiversidad.\r\n\r\nLos campesinos, maestros de tradición, portadores de conocimientos y prácticas naturales, cuidan la germinación de la mejor semilla de la cosecha, guían a los recolectores para obtener entre todos los mejores granos maduros, que resulta en una experiencia de familia, transformadora.\r\n\r\nEl Café EntreVolcanes logra, a través de historias que se comparten, conectar el instante íntimo de su taza con la auténtica colorida realidad de la vereda donde se cosecha.\r\n\r\nPrueba de Taza: 84;\r\n\r\nAroma: Chocolate, Almendras horneadas, Panela;\r\n\r\nSabor: Caramelo, Chocolate Dulce, Manzana\r\n\r\nSabor Residual: Fresco; Acidez: Viva\r\n\r\nCuerpo: Bueno; Balance: Equilibrado\r\n\r\nUniformidad, taza limpia y dulzura: Excelente"
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"address" : "Bogotá, Bogota, Colombia"
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"website" : "http://www.entrevolcanes.org"
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